Champignons farcis

5 champignons, 4 tranches de jambon, 2 gousses d'ail, persil, 1 oignon, 2 oeufs, sel+poivre.

Tout d'abord, nettoyer les champignons et les faire revenir avec un peu d'oignon. Pour la farce, ajoutez le jambon, ail, persil, sel+poivre, les 2 oeufs. Les farcir et les déposer dans un plat à gratin dont vous aurez mis pour le fond un peu d'eau+huile. Parsemez les champignons de gruyère râpé.

Servir avec une salade verte ( mâche, laitue ou autre ).